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經典且受肉類和家禽愛好者喜愛的套裝。
於法國Laguiole製作。
⋆ 閃亮不銹鋼表面
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餐桌傳統系列 : 手作壓製一體成形蜜蜂刻藤
Forge de Laguiole® 百年前,世界聞名的第一隻Laguiole餐刀在1829年起的一個小城鎮Laguiole誕生。在一間小小的廠房集結最好的金屬工匠,用最傳統的手工打造至今,經歷不同階段歷程。 每一把刀的不僅鑲坎技術乃至料都是傳承下來的技藝經驗。無與倫比的質量和使用壽命,成就Forge de Laguiole®成為世界最出色的廚師和侍酒師以及美麗刀具愛好者指定的品牌。
Forge de Laguiole 的排餐刀叉組是肉食愛好者最喜愛的經典之作;此餐具不僅獨特且有著優雅的雕刻。 這把切肉刀的刀刃長又鋒利,細緻的刀緣可輕易地切出薄片,握柄舒適好握;同時,三叉戟形狀的肉叉具有強大的支撐力和抓力,能固定肉類、方便切肉。
刀刃由法國頂級T12鋼製成,T12鋼只為Forge de Laguiole®生產,由法國Laguiole工廠在1000°C溫度下進行鍛造。
切肉刀上刻有標誌性的 Laguiole 蜜蜂圖案,傳說這是拿破崙帝國的象徵,它在鍛造廠用壓力機壓印而成,與背脊雕花一體成形。
Laguiole 刀具大師的秘訣與傳統
品牌: Forge de Laguiole
刀叉組&尺寸:1 把切肉刀 + 1 個肉叉,精裝禮盒。 長:刀 30 cm,叉 25.5 cm (亮面)
握柄: 白牛角,獨特瑩潤質感及觸感,由於取材自天然牛角加上手工鍛造,握柄顏色的變化會從淺白到棕色、黑色,每一隻黑牛角刀都是獨一無二的絕品,您拿到的刀也因此有可能與網站商品圖,在色澤、紋理上會有所不同,但總歸一句,這來自大自然的禮讚,將黑牛角所有的美展露無遺。牛角握柄搭配兩側亮面不鏽鋼金屬裝飾,金屬部分組裝前就已經過高級拋光等處理,不僅有保護作用更耐用外,視覺美感提升。
獨一無二: 由於取材自天然動物角、珍稀原木,加上手工鍛造,使得每件刀都是獨一無二的絕品,在色澤、紋理等會有細膩的變化,但總歸一句,這些來自大自然的禮讚將所有天然材質的美展露無遺。
清潔與保養: 請勿使用洗碗機。 若長時間與水接觸,珍稀原木或動物角握柄可能產生裂痕。 刀片清潔手洗搭配海綿,若有需求可使用熱水及清潔劑。 握柄清潔使用微濕的布在髒污處擦拭。
材質: