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【季節限定】領取本期優惠折扣碼

【季節限定】經典黑白餐桌時尚品鑒

 

分 類 品 項

經典系列

蜜蜂特級系列

凡爾賽宮系列

MELCHIOR系列

世界侍酒師冠軍系列

經典特獻系列

OPUS 第一樂章特獻系列

 

分 類 品 項

天然動物角握柄

頂級原木握柄

大馬士革鋼刀片 & 刻藤系列

彩色耐力纖維握柄

 

CLOS LAGUIOLE Collections

By Claude DOZORME

當走過120年歷史位在Laguiole最著名的刀具城鎮,C. Dozorme從未停止將傳統及高科技結合的創新研究。 它是唯一使用 Torx螺絲將握柄固定的酒刀,設計出獨特上粗下細“錐形螺旋針”專利,你可以自行校正鬆緊旋轉下針順手且軟木塞抓力紮實。 除了傳統常見牛角及木柄材質之外, Clos Laguiole系列還推出了大器且獨特的樹脂及稀有的猛瑪象牙(長毛象牙)握柄,此系列所酒刀皆需要45道工序,並由技藝精湛的資深工匠製作。

珍藏稀有握柄

木質 & 特殊合成材質握柄

 

特級木質握柄

動物角握柄

THIERS SOMMELIER Collections

By Claude DOZORME

由刀具職人 Claude Dozorme打造的Thiers系列,是從世界知名 "Le Thiers" 手工餐刀型演化出的系列,兼具現代設計及手工的技藝,是手工侍酒刀中,唯一擁有2段式橫桿設計的系列。品牌歷史重要的工藝大師Cutler Claude Dozorme 先生,自1902年起就在法國手工刀生產重鎮Thiers地區,打造一把一把遵循傳統規章嚴謹打磨的刀具。

 

DOZORME SOMMELIER

當走過120年歷史位在Laguiole最著名的刀具城鎮,C. Dozorme從未停止將傳統及高科技結合的創新研究, C. Dozorme希望保留傳統Laguiole城鎮引以為傲的手工技術應用在嶄新材料,賦予酒刀新的價值 : 獨特設計質感及簡便性,因此Haute Cuisin系列因應而生。