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鐵鍋

De Buyer 畢耶鐵鍋是全球最暢銷也是最受歡迎的鍋具之一

De Buyer 畢耶是全球唯一選用用99.9%原鐵，雜質率極低，無重金屬，無塗層，是一把天然健康且物理性不沾的鍋具！

  • 鐵鍋是最天然的不沾鍋，無塗層
  • 高效能導熱，鍋具長時間加熱都不會變質
  • 鐵鍋煎煮各式食材，天然風味最能被保留
  • 天然優異的導熱條件，是不沾鍋或是不鏽鋼無法取代
  • 價格經濟實惠，使用壽命長無需一直換鍋

         喜歡烹飪的的你是絕對不能錯過！

         鐵鍋產生繡漬只需熱水搭配刷具刷除即可！

 
 

 

美食家的餐桌美學

創意特色料理

Steak and grill iron pans de Buyer

牛排鍋

Pancakes, crepes and blinis iron pans de Buyer

鬆餅鍋

Paella, plancha, fish and roasting iron pans de Buyer

西班牙海鮮鍋

Woks, Deep frying and saute iron pans de Buyer

圓形深煎鍋

 

Mineral B

thickness 2.5 - 3mm

作為法國畢耶著名的鐵鍋系列，原礦蜂蠟鐵鍋上有層百分百的天然蜂蠟，不僅加強天然不沾效果，也能起到保護作用，扎實的厚度不僅耐高溫，可以大火料理，也能最大限度地鎖住食材原味，焦黃酥脆內裡多汁的料理絕對是它的強項，另外只要使用得當，鐵鍋也會有物理性天然不沾的效果。

Iron pans Mineral B beeswax de Buyer

原礦蜂蠟傳統握柄系列

極具標誌性的經典傳統握柄系列，符合人體工學的精湛工藝，深受許多主廚喜愛，另外此系列鍋款應有盡有 : 煎牛排鍋、炒鍋、法式可麗餅鍋......

 
Iron pans de Buyer Mineral B Bois, wooden handle

原礦蜂蠟原木握柄系列

天然三元素 : 以原鐵、原木、有機蜂蠟打造的原木握柄鐵鍋，再再體現了畢耶商品的核心主旨:綠色生產，天然健康。

 
Iron pans Beeswax with detachable handle Mineral B Removable de Buyer

原礦蜂蠟活動握柄系列

拆卸方便的活動握柄系列，不僅在使用烤箱時更具彈性，廚房收納上也節省更多空間。

 
Iron pans de Buyer Mineral B Beeswax cast stainless steel handle oven cooking

原礦蜂蠟專業PRO握柄系列

耐高溫的精鑄不鏽鋼握柄，符合人體工學的特殊防熱設計烹煮不燙手，絕佳握感料理再加分。

 
 
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 l 長方型烤煎盤(鋁製卯接握把)
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 l 長方型烤煎盤(鋁製卯接握把)
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HK$1,045.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 職人柄深煎炒鍋
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 職人柄深煎炒鍋
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HK$1,020.00 ~ HK$1,200.00
HK$1,330.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋-法式可麗餅鍋禮盒
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋-法式可麗餅鍋禮盒
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HK$650.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 中式快炒鐵鍋 | 2 handles
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 中式快炒鐵鍋 | 2 handles
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 中式快炒鐵鍋 | 2 handles
HK$780.00 ~ HK$835.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 直紋牛排鍋
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 直紋牛排鍋
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HK$660.00 ~ HK$880.00
DE BUYER | Mineral B | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 雙耳深煎炒鍋
DE BUYER | Mineral B | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 雙耳深煎炒鍋
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HK$740.00 ~ HK$1,090.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 蜂蠟木柄平底鍋
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 蜂蠟木柄平底鍋
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 蜂蠟木柄平底鍋
HK$555.00 ~ HK$970.00
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 活動柄平底鐵鍋 (需另選購握柄)
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 活動柄平底鐵鍋 (需另選購握柄)
DE BUYER | 原礦蜂蠟鐵鍋 | 活動柄平底鐵鍋 (需另選購握柄)
HK$435.00 ~ HK$735.00

     

    輕礦藍鐵系列

    厚度 2mm

    輕礦藍鐵系列在鐵鍋中厚度算是中等，適合以中火進行料理，就像原礦蜂蠟系列一樣，只要使用得當，皆能有物理性天然不沾的效果。

    DE BUYER l 輕礦藍鐵 | 單柄平底鐵鍋
    DE BUYER l 輕礦藍鐵 | 單柄平底鐵鍋
    DE BUYER l 輕礦藍鐵 | 單柄平底鐵鍋
    HK$370.00 ~ HK$630.00
    DE BUYER | 輕礦藍鐵系列 | 單柄深煎炒鍋
    DE BUYER | 輕礦藍鐵系列 | 單柄深煎炒鍋
    DE BUYER | 輕礦藍鐵系列 | 單柄深煎炒鍋
    HK$420.00 ~ HK$590.00

       

      里昂

      厚度 1 - 1.2mm

      里昂系列是鐵鍋中的輕質煎鍋，更適合在低火源上料理，由經過自然物理熱處理製成的藍鐵，只要使用得當，依然能有物理性天然不沾的效果。

      DE BUYER | 隔熱用品系列 |長握柄防熱套
      DE BUYER | 隔熱用品系列 |長握柄防熱套
      DE BUYER | 隔熱用品系列 |長握柄防熱套
      HK$85.00

         

        鐵鍋系列

        鐵鍋越厚，對溫度的掌控及穩固性相對越高，原礦蜂蠟系列就是如此，而厚度較薄的系列，相對上控溫跟穩固性上會較低。