Name: FORGE DE LAGUIOLE ⋆ 三星米其林主廚 Michel Bras 起司刀 ⋆ 耐力木
Brand: Forge de Laguiole
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Price: 1275.0 HKD
Availability: InStock

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FORGE DE LAGUIOLE ⋆ 三星米其林主廚 Michel Bras 起司刀 ⋆ 耐力木

由Andre和Michel Bras為他們的三星米其林餐廳設計。於法國Laguiole製作
⋆ 符合人體工學設計的手柄，提供卓越的握持舒適度
⋆ 能夠直立於盤子上，呈現優雅的擺放效果
⋆ 洗碗機友好材質

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HK$1,275.00

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法國最頂尖起司刀

三星米其林主廚 Michel and Andre Bras 設計款

在眾多法國餐飲界美食家及愛好者人生朝聖清單內的Le Suquet 3-Stars Michelin餐廳 (或者說是一間美麗的旅館...)，坐落在Aubrac (奧布拉克)美景環繞的中心重要位置，Bras家族跨足三代的餐廚沿革的心血。由三星米其林主廚 Michel and Andre Bras 主廚因實務中餐廳供應個是頂尖食材給講究的顧客，因而設計出最理想的事和切割各式起司的刀款，與手工刀具翹楚Forge de Laguiole® 同合作，是一把不可多得的好刀，方便好切就連容易散掉的軟質起司Roquefort 及 goat cheese也很適合, 特殊設計弧形握把與刀片巧妙的力學平衡，刀片的錐形及斜面設計精準好施力

尺寸: 28.5 cm

握柄材質: 耐力木

保養與清洗: 手洗 (不適用洗碗機)

品牌: Forge de Laguiole。Forge de Laguiole® 百年前，世界聞名的第一隻Laguiole餐刀在1829年起的一個小城鎮Laguiole誕生。在一間小小的廠房集結最好的金屬工匠，用最傳統的手工打造至今，經歷不同階段歷程。每一把刀的不僅鑲坎技術乃至料都是傳承下來的技藝經驗。無與倫比的質量和使用壽命，成就Forge de Laguiole®成為世界最出色的廚師和侍酒師以及美麗刀具愛好者指定的品牌。

盒子:

100% 法國製造, 工匠鍛造
刀刃由法國頂級T12鋼 (只為Forge de Laguiole®生產) 製成
刀刃亮面金屬處理
耐力木握柄
禮盒包裝+保證書

Laguiole 刀具大師的秘訣與傳統

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