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FORGE DE LAGUIOLE ⋆ R. BARTHELEMY 聯名設計款 NOMADE ⋆ 黑耐力纖維霧面起司刀

FORGE DE LAGUIOLE ⋆ R. BARTHELEMY 聯名設計款 NOMADE ⋆ 黑耐力纖維霧面起司刀

由設計師 Andree Putman 設計。當著名的LAGUIOLE爾牛排刀被一些最著名和最有才華的設計師重新設計時。 在法國拉吉奧爾鍛造
⋆ 僅提供霧面不銹鋼材質
⋆ 洗碗機友好的材料

HK$1,620.00
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FORGE DE LAGUIOLE + 殿堂級設計師

聯名設計師系列 | R. BARTHELEMY


儘管外觀帶有古典氣息，Nomade（遊牧者）刀具卻具備高度實用且精準的功能。

它由國際級起司專家 Roland Barthelemy 與起司師兼侍酒顧問 Claudine Vigier 共同構思與設計。他們深厚的專業經驗正是這款刀具的靈感來源。


客製化服務
我們提供客製化刻字服務，您可以提供名字並挑選字型，打造您的專屬酒刀 !



聯名設計師系列~ Forge de Laguiole與才華洋溢的知名設計師攜手打造無法超越的經典。自成立以來一直與許多知名設計師合作，將設計師獨到的見解及簽名融入進Laguiole的傳統中，設計師與工匠的靈感激盪，傳統與現代的交錯，這些宛若藝術的心血結晶全都收錄在Forge de Laguiole的聯名設計師系列


設計師 ~ 

「我們的職業正在演變：起司師開始成為舞台上的主角。他四處移動，將細緻熟成的起司以自助形式、以現代化承具展演；而在服務時，他使用能凸顯專業、甚至引起大眾好奇的刀具。近年來，起司的消費方式已大幅改變。正如 Roland 常說：『起司已經走下傳統的大盤，進入整個餐食的流程；一天中的任何時刻，人們都會享用起司，它也走入廚房，成為靈感來源。』在紅酒吧、共享起司拼盤、更加極簡的餐桌風格，以及越來越多外帶式或站著品嘗的風潮中——在擁擠熱鬧、甚至狹小的空間裡，Nomade 憑藉其高度專業的特性，成為「現代世界」的進化刀具。同時仍保留 Laguiole 鍛造工藝的精髓，品質有絕對保證。


為什麼是 Nomade？

我們觀察並改良出一把符合當代需求的刀：

——「一把圓頭、微鋸齒、多功能的桌用服務刀，並搭配弧形握柄」

Nomade 具備多功能性，不僅能切起司，也能應付所有廚房中的切片與塗抹需求。人們對這把刀的印象也被重新定義：它變得更現代、隨性、有趣，但仍保有過往的工藝基因。—— Roland Barthélemy 與 Claudine Vigier

它的圓頭設計適合用來塗抹起司；圓頭的微鋸齒能穿透柔軟的外皮，也能切開較硬的外皮。鋒利的不鏽鋼刀刃能處理各種質地。略微上揚的握柄提供絕佳手感。


Forge de Laguiole® 刀具 ~ 百年前，世界聞名的第一隻Laguiole餐刀在1829年起的一個小城鎮Laguiole誕生。在一間小小的廠房集結最好的金屬工匠，用最傳統的手工打造至今，經歷不同階段歷程。 每一把刀的不僅鑲坎技術乃至料都是傳承下來的技藝經驗。無與倫比的品質和使用壽命，成就Forge de Laguiole®成為世界最出色的廚師和侍酒師以及美麗刀具愛好者指定的品牌。


刀刃由法國頂級T12鋼製成，T12鋼只為Forge de Laguiole®生產，由法國Laguiole工廠在1000°C溫度下進行鍛造。



Laguiole 刀具大師的秘訣與傳統





品牌: Forge de Laguiole


清潔與保養: 適用洗碗機材質。


材質:

  • 100% 法國製造, 工匠鍛造
  • 延伸至刀柄處的刀刃(一體成形, 亮面金屬處理)
  • 刀刃由法國頂級T12鋼 (只為Forge de Laguiole®生產) 製成
  • 灰樹 + 樹酯 握柄
  • 拉絲不銹鋼
  •  1 件組精美禮盒包裝+產品證書

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