THIERS Sommelier | 手工＆二段式侍酒刀

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THIERS 侍酒刀二段式手工款酒刀

C. DOZORME

擁有逾120年歷史位於的Laguiolet(拉吉奧勒)城市，經典刀具品牌 Claude Dozorme，在傳承工藝精神的同時，持續融合尖端科技，開創創新之路。此次為刀具重鎮Thiers(提耶爾)獻上極致匠心之作——精緻侍酒師刀，演繹工藝與優雅的完美結合，呈現無與倫比的經典風華。

現代設計與傳統技藝的精妙結合

Thiers Sommelier 是少數採用二段槓桿設計的手工開瓶器之一，Thiers 產區的傳統刀型完美保留，更是最具美學價值的一環。

二段槓桿可讓開瓶過程分兩步完成，更加省力，也有效降低軟木塞斷裂的風險。這款侍酒師刀亦融入多項現代精密工藝：

採用強化 Torx 螺絲固定手柄，確保穩固耐用

錐形鑽頭設計，開瓶更輕鬆順手

搭載獨家專利自鎖軸心，提升整體穩定性

更貼心的是，隨附專用工具，可自行調整因時間而產生的鬆動問題，延續侍酒體驗的極致質感。

Thiers Sommelier technical details: double stage lever, self tightening axis, tapered bit...

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Thiers is the twin sister and brother of Laguiole

Thiers is a city located 200 km north of Laguiole, and is France & Europe cutlery capital since The Middle Age. Most Laguiole knives have been produced by Thiers cutlers after the First World War, which left Laguiole cutlers devasted until their resurgence in 1980's.

But Thiers, like Laguiole, is also therefore a knife, produced exclusively by Thiers city Master cutlers. With a very different shape than Laguiole knives, strictly following the same ancestral traditions and quality shared with their brother Laguiole.