DE BUYER | 哪個材質鍋具適合我?

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哪個材質適合我?

CARBON STEEL 鐵 | NONSTICK 不沾&易潔鍋 | STAINLESS STEEL 不鏽鋼 | COPPER 銅

- 99.9%天然純鐵 -

鐵鍋是源自於我們祖輩的智慧，一把可傅家、可耐高溫料理的好鍋。de Buyer 鐵鍋是全球市售鐵鍋含鐵量純度最高，全程以環保製程製作。蜂蠟系列獨家專利蜂蠟噴灑技術保護出廠，以天然素材保護維持鐵不生鏽，而不會破壞原鐵鍋具純度。無塗層使用壽命長無需經常換鍋。

永續生態的環保理念實踐，從製造到包装所產生的廢棄物都可以100%回收，讓顧客擁有一把最天然的鍋具，這也是deBuyer 的信譽及驕傲。據鐵材質的特色，主要適合大火高溫煎炒、油炸，研發以平底鍋及炒鍋鍋型為主。

• 無塗層，具物理性不沾鍋效果
• 法國製造99%純鐵，食安最安心!
• 採用“鐵娘子”堅固著名的鉚釘技術銜接握把與鍋身
• 無空隙可乘，細菌不滋生衛生且穩固
• 容易清潔，不建議使用洗碗機
• 鐵鍋健康耐用，可100％回收再利用

鐵

- 極致導熱終極耐刮 -

畢耶採用全球最先進的優異塗層技術，全程於法國製造，符合專業職人理想的等級不沾鍋，以歐盟最高安全標準檢驗，可低油脂烹飪耐用且高效導熱。

•鋁合金厚實鍋身：導熱快又勻，不易變形
•高密度、高硬度耐刮量子 QUANTUM 不沾塗層
•鍋邊無縫設計，輕鬆清潔不卡卡
•適合低油中低溫翻炒、二次加熱料理︎

不沾＆易潔鍋

- 為國際廚藝大賽Bocuse d’Or肯定的指定品牌 -

不銹鋼鍋具是每一個廚房必備的單品！質量穩定及安全耐用特性使不鏽鋼鍋清潔維護非常簡單。畢耶依據不同料理追求效果，推出不同等級系列，主要分為多層鋼及底部導熱兩大不銹鋼系列。畢耶鍋以專業高品質，受到國際級象徵奧林匹克賽事等級廚藝大賽Bocuse d’Or肯定指定品牌，該賽事是是場世界各國米其林主廚的饗宴，能世界頂尖廚師廚藝中呈現，是畢耶展現優質品質及功能全面性最高肯定。賽事指定系列：AFFINITY及ALCHIMY 多層系列。

DE BUYER以近200年製造不鏽鋼經驗，打造世界頂尖多層鋼鍋，不僅加熱迅速，且熱量分佈均勻持久。嚴選最高等級的不銹鋼材料，嚴格按照歐盟AISI 304和AISI 430的標準製造，食品最級不銹鋼保證堅固耐用，衛生安全，絕無重金屬殘留。

•推薦烹煮各式精燉，煎炸快炒
•100%法國製造 (PRIM’APPETY 除外）
•適用於所有熱源，包括IH感應爐
•適用於烤箱烹飪無溫度限制
•清潔保養方便，適用洗碗機

不鏽鋼